ЗӨВЛӨГӨӨ: Өглөө кофетэй хамт хэрэглэж болохгүй хоол хүнс

Кофе нь хэрэглэж буй хоол хүнснээс хамааран шим тэжээлийн шимэгдэлт болон ерөнхий эрүүл мэндэд нөлөөлж болно. Учир нь кофеин, полифенол зэрэг кофенд агуулагдах биологийн идэвхт бодисууд нь төмөр, кальци, цайр зэрэг эрдэс бодисын шингээлтэд саад учруулж болзошгүй юм. Үүнээс гадна, хүчиллэг ихтэй хоол хүнстэй хамт хэрэглэх нь ходоодонд ачаалал өгч болзошгүй тул болгоомжтой байх шаардлагатай.

Саяхан Америкийн эрүүл мэндийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл “Health” нь АНУ-ын мэргэшсэн хоол зүйч Челси Рэй Буржуагийн тайлбарт үндэслэн кофетой хослуулахдаа зайлсхийх ёстой хоол хүнсийг танилцуулсан байна.

Нэгдүгээрт, цитрус жимс нь кофетой сайн хослуулдаггүй. Кофе болон жүрж, бэрсүүт жүрж зэрэг цитрус жимсийг бүгдийг нь хүчиллэг ихтэй хоол хүнс гэж үздэг. Эдгээрийг хамт хэрэглэх нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроож, цээж хорсох, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Энэ нь ходоод-улаан хоолойн сөргөө өвчтэй хүмүүст таагүй мэдрэмжийг улам хүндрүүлдэг. Челси "Жүржийн шүүс, кофег хамт уух зуршил, ялангуяа өглөө өлөн элгэн дээрээ ходоод гэдэсний эрүүл мэндэд ихээхэн дарамт учруулж болзошгүй" гэжээ.

Мөн улаан махыг кофетой хамт идэх зуршлаас зайлсхийхийг зөвлөж байна. Улаан мах нь биед шингэх түвшин өндөртэй гемийн төмрийн гол эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч хоолны үеэр эсвэл хоолны дараа шууд кофе уух нь төмрийн шингээлтэд саад учруулж болзошгүй. Төмөр нь цус үүсэх, дархлааны үйл ажиллагаанд чухал тэжээл болдог тул давтан зуршил нь хоол тэжээлийн тэнцвэргүй байдалд хүргэж болзошгүй юм.

Мөн шарсан хоолыг кофетой хамт хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Челси "Кофе хэтрүүлэн хэрэглэх нь LDL (муу) холестериныг нэмэгдүүлдэг" гэж мэдэгдэж, "Үүнд шарсан хоол нэмэх нь зүрх судасны өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг" гэв.

Давстай хоол хүнс болон кофег хослуулан хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Кофейн нь цусны даралтанд нөлөөлж, натри нь цусны даралт ихсэхтэй нягт холбоотой байдаг. Боловсруулсан хоол хүнс эсвэл давстай хачир идэж байхдаа кофе уух зуршил нь цусны даралт ихсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг тул болгоомжтой байхыг зөвлөж байна.

Үүний эсрэгээр кофетой сайн зохицдог хоол хүнс байдаг. Челси "Самар, жимсгэнэ, овьёос бол жишээ юм" гэж дурдсан. Бүйлс зэрэг самар нь эрүүл өөх тосыг нөхөхөд тусалдаг. Жимс нь антиоксидант, витамин агуулдаг. Овьёос нь эслэгээр баялаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахад тусалдаг.