ЗӨВЛӨГӨӨ: Өлөн ходоодтой оливын тос хэрэглэх нь нойр булчирхайд ачаалал өгдөг

Оливын тос нь эрүүл мэндийн хүнсний бүтээгдэхүүн гэдгээрээ анхаарал татаж байна. Ялангуяа олон хүн өглөө өлөн элгэн дээрээ уухыг хүсдэг, учир нь энэ нь өтгөн хаталтыг намдаах, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, өлөн элгэн дээрээ цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч анагаах ухааны мэргэжилтэн доктор Жин Бок Ли оливын тосыг "өлөн элгэн дээрээ уухад хордлого үүсгэдэг" гэжээ. Үүний шалтгааныг асуухад доктор Ли "Өлөн элгэн дээрх өндөр концентрацитай өөх тос нь улаан хоолойн сфинктерийг сулруулж, хүчиллэг рефлюкс, цээж хорсох, дотор муухайрах гол буруутан болдог" гэж хэлжээ. Тэрбээр улаан хоолойн рефлюкс эсвэл гастриттай эсвэл ходоод мэдрэмтгий хүмүүс өлөн элгэн дээрээ оливын тосыг дангаар нь хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь энэ нь шинж тэмдгийг улам дордуулж болзошгүй юм. Мөн цөсний хүүдий эсвэл нойр булчирхайд ачаалал өгч болзошгүй юм. 

Доктор Ли "Гэнэт 'тосны бөмбөг' орж ирснээс болж цөсний хүүдий хэт их агшдаг" гэж тайлбарлаад "Нойр булчирхай нь хоол боловсруулахад зориулж цөс, ферментийг хурдан ялгаруулдаг тул хэт ачаалал үүсгэдэг бөгөөд энэ нь үрэвслийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг" гэв. Цөсний чулуутай эсвэл холецистит эсвэл нойр булчирхайн үрэвслийн түүхтэй өвчтөнүүд бүр ч илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй. Доктор Ли "Оливын тос нь өөрөө эрүүл хүмүүст нойр булчирхайн үрэвсэл үүсгэдэг гэсэн хангалттай нотолгоо байхгүй байгаа ч цөсний зам эсвэл нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст аюултай" гэж мэдэгджээ.

Хэрэв та оливын тосны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг эрүүл аргаар эдлэхийг хүсэж байвал хүнсний ногоотой хамт хэрэглээрэй. Улаан лооль нь бас сайн сонголт бөгөөд улаан лооль дахь ликопений шингээлтийн хэмжээ арван таван дахин нэмэгддэг. Үүнийг хоолонд нэмэх нь бас нэг арга юм. Доктор Ли "Хоолонд оливын тос нэмэх нь нүүрс усны шингээлтийн хурдыг удаашруулж, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлж, жин хасахад тусалдаг" гэж нэмж хэлээд "Өдөрт нэгээс хоёр хоолны халбага хангалттай" гэжээ.