ЗӨВЛӨГӨӨ: 50 наснаас хойш таны заавал идэх ёстой хоол хүнс

50 наснаас хойш бие махбодийн өөрчлөлтүүд хурдасдаг. Хөгшрөлтийн хамт бие махбодид үрэвсэл мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Бага зэргийн үрэвсэл ч аюултай судасны өвчин болж хувирдаг. Дунд насанд хоолны дэглэмээ өөрчилсний дараа бие махбод дахь үрэвслийн түвшин мэдэгдэхүйц буурсан тухай мэдээ ч байдаг. Үүнийг янз бүрийн хиймэл нэмэлт агуулсан үйлдвэрийн гаралтай хүнсний хэрэглээг багасгаж, илүү байгалийн гаралтай хүнс хэрэглэсэнтэй холбон тайлбарлаж байна. Хүнсний ногоо зэрэг байгалийн гаралтай хүнс нь бие махбод дахь исэлдэлтийг бууруулдаг антиоксидант тэжээлээр баялаг юм. Тогтмол хэрэглээ нь эдгээр тэжээлийг бие махбодид тархаж, үрэвслийг бууруулахад тусалдаг.

ХОРТ ХАВДАР ҮҮСГЭГЧ БОДИС ХЭРЭГЛЭХИЙН ТУЛД
МӨНГӨ ТӨЛДӨГ ХҮМҮҮС

Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллагын (ДЭМБ) харьяа судалгааны хүрээлэнгүүдийн 1-р бүлгийн хорт хавдар үүсгэгч гэж ангилсан бодисыг хэрэглэхийн тулд олон хүн мөнгө төлдөг. Хиам, гахайн утсан мах зэрэг боловсруулсан мах нь үүний тод жишээ юм. Удаан хугацаанд хадгалах, түгээх зорилгоор нэмсэн бодис, будагч бодисууд нь хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Мөн дайвар хоол, элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс нь биед хортой гэдгийг сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч олон хүн тэдгээрийг санаатайгаар худалдаж авч, амттай учраас хэрэглэдэг. 50 наснаас хойш хоолны дэглэм барих шаардлагатай. Амтлахын тулд эдгээр хоолыг идэх нь мэс засал хийлгэхээр эмнэлэгт хэвтэхэд хүргэж болзошгүй. Цусны судаснуудад үрэвсэл үүсч, гэдэсний эрүүл мэнд мууддаг.

НЭРС ЗЭРЭГ ЖИМСГЭНЭ НЬ ҮРЭВСЛИЙН ЭСРЭГ, ХОРТ ХАВДРЫН ЭСРЭГ ҮЙЛЧИЛГЭЭТЭЙ, СУДАСНЫ ХАМГААЛАЛТТАЙ, ГЭДЭСНИЙ ЭРҮҮЛ МЭНДЭД ХУВЬ НЭМЭР ОРУУЛДАГ

Нэрс, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ зэрэг жимсгэнэ нь антиоксидант шим тэжээлээр баялаг тул тогтмол хэрэглэх нь үрэвслийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг. Нэрсэнд агуулагддаг антоцианин, каротиноид, флавоноид, хлорогенийн хүчил зэрэг фенолын нэгдлүүд нь үрэвслийн эсрэг болон хөгшрөлтийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Эдгээр нь нүдний торлог бүрхэвчинд родопсины идэвхжлийг дэмжиж, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, хялгасан судсыг хамгаалж, шархлааны эсрэг үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, гэдэсний эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг. Нарийн гэдсэнд элсэн чихэр, холестерины шингээлтийг дарангуйлж, гэдсэнд хуримтлагддаг хортой бодисыг хааж, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

НОГООН НАВЧИТ НОГОО НЬ ҮРЭВСЛИЙГ ДАРАНГУЙЛДАГ. БУУЦАЙГ ТОСОНД БАГА ЗЭРЭГ ХУУРВАЛ ИЛҮҮ САЙН БАЙДАГ

Бууцай, байцаа зэрэг хар ногоон навчит ногоо нь үрэвслийг дарангуйлдаг шим тэжээлээр баялаг. Ялангуяа бууцай нь 100 гр тутамд 2876 микрограмм агуулдаг бета-каротин их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь хүнсний ногооны дунд хамгийн өндөр хэмжээ юм. Бета-каротин нь бие махбодид антиоксидант үйлчлэх замаар хортой чөлөөт радикалуудыг устгаснаар үрэвслийг дарангуйлж, арьсны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Мөн нүдийг хамгаалдаг лютеин, зеаксантинаар баялаг. Нүдний эрүүл мэндэд тустай дөрвөн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох лютеин, зеаксантин, бета-каротин, А аминдэм зэрэг нь бүгд өөхөнд уусдаг. Хоол идэхээсээ өмнө бууцайг тосонд бага зэрэг хуурч эсвэл гүнжидын үр цацаж идэхийг зөвлөж байна.

ТА МӨН УУРАГ ХЭРЭГЛЭХ ЁСТОЙ

Уургийн хэрэглээ нь үрэвслийг дарахад чухал үүрэгтэй бөгөөд өөх тостой загасны хэрэглээ ч мөн адил. Уураг нь биеийн янз бүрийн хэсэгт нөлөөлдөг бөгөөд үүнд булчинг бэхжүүлэхээс гадна дархлаа, дааврын ялгаралт орно. Амьтны гаралтай эх үүсвэрээс амархан шингэдэг, өндөр үр ашигтай уураг их хэмжээгээр агуулагддаг. Ялангуяа өөх тостой загас (жишээлбэл, скумбрия, туна) нь цус, судасны эрүүл мэндэд тустай "эрүүл өөх тос" (ханаагүй тосны хүчил)-ээр баялаг. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэйгээр тархины эрүүл мэнд, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг хадгалахад тусалдаг. Нас ахих тусам үйлдвэрийн нэмэлт тэжээлийн оронд загас, өөх тосгүй мах, дүфү, буурцагт ургамал зэрэг байгалийн гаралтай хүнс хэрэглэх нь дээр.