ЗӨВЛӨГӨӨ: Жингээ үр дүнтэй хасахын тулд эрүүл гэдэс хэрэгтэй

Эрүүл гэдэс нь жингээ хянах ач тустай. Гэдэс нь зөвхөн хоол боловсруулах эрхтэн төдийгүй хоолны дуршил, энергийн солилцоо, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, үрэвслийг бууруулдаг тул жин хасахад тусалдаг.

Мэргэжилтнүүд "Эрүүл гэдэс нь жин хасахад автоматаар нөлөөлөхөөс илүү жин хасахад таатай орчин бүрдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэж үзэх нь илүү зөв" гэж мэдэгджээ.

Гэдэсний эрүүл мэндийн түлхүүр нь гэдсэнд амьдардаг ашигтай бичил биетүүдэд оршдог. Эдгээр гэдэсний бичил биетүүд нь бидний идэж буй хоол хүнсээр хооллож үрждэг.

Британийн өдөр тутмын The Guardian сонин зэрэг эх сурвалжаас авсан мэдээлэлд үндэслэн бид ямар хоол хүнс нь ашигтай бактерийг үржүүлэхэд үр дүнтэй болохыг судалсан.

САРМИС, СОНГИНО, ГОНЬД, ОВЪЁОС, БУУРЦАГТ УРГАМАЛ ЗЭРЭГ ПРЕБИОТИК АГУУЛСАН ХООЛ ХҮНС

Пребиотикууд нь бие махбодид шингэхгүй гэдсэнд хүрч, ашигтай гэдэсний бичил биетний хоол хүнс (пробиотик) болдог бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм. Эдгээр нь инсулин болон холестерины түвшинг бууруулж, улмаар зүрхний өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Пребиотикоор баялаг хоолонд сармис, сонгино, гоньд, овъёос, арвай, буурцагт ургамал орно. 

АЛИМ, ИЕРУСАЛИМ АРТИШОК, НЭРС ЗЭРЭГ ЭСЛЭГЭЭР БАЯЛАГ ХҮНС

Эслэг (хоолны эслэг) нь биеийн хоол боловсруулах ферментээр задардаггүй нүүрс усны нэг төрөл юм. Энэ нь нарийн гэдсэнд шингэхгүй бүдүүн гэдсэнд хүрч, хортой бактерийн өсөлтөөс сэргийлж, Бифидобактери, Лактобацилли зэрэг ашигтай бактерийн үржлийг дэмждэг. Эслэг нь гэдэсний эрүүл мэнд, ерөнхий эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь овъёос, арвай, мөн алим, Иерусалим артишок, нэрс, вандуй, сэвэг зарам, цитрусын жимсэнд их хэмжээгээр агуулагддаг. 

КИМЧИ, ДОЭНЖАН, ТАРАГ ЗЭРЭГ ИСГЭСЭН ХҮНС

Исгэсэн хүнсийг бичил биетүүд (мөөгөнцрийн, сүүн хүчлийн бактери, хөгц) нь хүнсний доторх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг задалж эсвэл өөрчилдөг процессоор үүсгэдэг. Энэ процессыг исгэх гэж нэрлэдэг бөгөөд хадгалах хугацааг уртасгахдаа амт, үнэрийг ихэвчлэн өөрчилдөг. Исгэсэн хүнс нь архаг гэдэсний өвчин үүсгэдэг гэдэсний бактерийг дарангуйлдаг. Исгэсэн хүнсний жишээнд кимчи, доэнжан, тараг, бяслаг, даршилсан байцаа, комбуча орно. 

НЭРС, НОГООН ЦАЙ, УСАН ҮЗЭМ ЗЭРЭГ ПОЛИФЕНОЛООР БАЯЛАГ ХҮНС

Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь ургамал өөрсдийгөө хамгаалахын тулд үйлдвэрлэдэг байгалийн нэгдэл юм. Полифенолууд нь антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул зүрх судасны эрүүл мэндэд тустай. Эдгээр нь гэдэсний бактериудаар шингэж, задардаг бөгөөд антиоксидант байдлаар үйлчлэхийн зэрэгцээ цусны даралт болон холестериныг бууруулдаг. Эдгээр нь бүйлс, нэрс, брокколи, ногоон цай, какао, турмерик, усан үзэм зэрэгт элбэг байдаг. Ялангуяа какаонд агуулагддаг полифенолууд нь үрэвслийг намдааж, триглицеридийг бууруулдаг ашигтай бактерийг дэмждэг.

БАЙНГА АСУУДАГ АСУУЛТУУД

Гэдэсний эрүүл мэнд жин хасахад нөлөөлдөг үү?

Тийм. Гэдэсний бичил биетүүд (гэдэсний бактери) нь хоол хүнсний эрчим хүчний хэрэглээ, хоолны дуршилыг зохицуулах, үрэвслийн хариу урвал, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах зэрэгт нөлөөлдөг тул жингийн менежменттэй холбоотой гэдгээрээ алдартай. Гэсэн хэдий ч гэдэсний эрүүл мэнд дангаараа жинг тодорхойлдоггүй. Хоолны дэглэмийн зуршил, дасгал хөдөлгөөн, нойр нь бас чухал хүчин зүйлүүд юм. 

Хоолны ислэг нь жин хасахад хэрхэн тусалдаг вэ? 

Хоолны ислэг нь цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг, цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг зохицуулж, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь хэт их идэхийг бууруулахад тусалдаг. 

Өтгөн хаталт нь жин нэмэхэд хүргэдэг үү? 

Өтгөн хаталт нь өөрөө өөх тосыг нэмэгдүүлдэггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь түр зуур жин нэмсэн мэт санагдаж, хэвлийн хөндийн гэдэс дүүрэх нь улам дордож болзошгүй. 

Хоолны дэглэм барьж байх үед гэдэсний эрүүл мэнд муудаж болох уу? 

Хэт бага илчлэгтэй эсвэл эслэггүй хоолны дэглэм нь гэдэсний бичил биетний олон янз байдлыг бууруулж, өтгөн хаталт үүсгэдэг. 

Гэдэсний эрүүл мэндийн хувьд өдөрт хэр их ус уух ёстой вэ? 

Энэ нь хувь хүний ​​жин, үйл ажиллагааны түвшин, цаг уураас хамаарч өөр өөр байдаг ч хангалттай хэмжээний шингэн уух нь хоолны эслэгийн нөлөөг сайжруулж, гэдэсний хөдөлгөөнийг дэмждэг.